常压下干冰的温度---低,汽化潜热为573kj/kg, 1kg干冰变为25℃时co2气体能吸收653 kj的热量,干冰,而1kg的液氮(-196℃)转化成25℃的氮气时吸收的热量为411kj,只有干冰的60%,可见使用干冰作冷源需要的干冰量仅是液氮的60%,因此干冰使用起来比液氮经济的多。
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干冰清洗又称冷喷,是以压缩空气作为动力和载体,以干冰颗粒为被加速的粒子,食品保鲜干冰,通过---的喷射清洗机喷射到被清洗物体表面,利用高速运动的固体干冰颗粒的动量变化(δmv)、升华、熔化等能量转换,使被清洗物体表面的污垢、油污、残留杂质等迅速冷冻,从而凝结、脆化、被剥离,且同时随气流清除。不会对被清洗物体表面,---是金属表面造成任何伤害,也不会影响金属表面的光洁度。
具体清洗过程包括:低温冷冻剥离、吹扫剥离、冲击剥离。
低温冷冻剥离
-78.5℃的干冰颗粒作用在被清洗的物体表面时,首先冷冻脆化污物,污物在被清洗的表面上裂,由粘弹态变成固态,舞台干冰,且脆性增大,粘性减小,使之在表面上的吸附力骤减,同时表面积增大,部分污物可以自动剥离。
吹扫剥离
在压缩空气作为动力的环境下,其对脆化了的污物产生剪切力,引起机械断裂,由于污物与被清洗物表面低温收缩比差很大,食品冷藏干冰,在接触面处产生应力集中现象,污物在剪切力作用下剥离。
冲击剥离
高速的干冰颗粒碰撞到增大了的污物表面时,将上述动能传递给污物,克服已经减小了的粘附力,因此而产生的剪切力使污物随气流卷走,达到了脱除污物的目的。
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1、清洗一些易碎的污垢,诸如油漆,那么,这个过程是在设备表面及涂层之间产生收缩的张力。这种张力能够充分地破坏污垢的结垢力,将污垢从设备涂层上剥离。
2、表面粘有易变形、粘性的污垢,诸如油、油污、蜡,那么这个清洗的过程就如同高压水清洗一样。当干冰颗粒高速度撞击设备表面时,迅速利用张力将污垢顶开。
干冰就是这样清洗难清洗的污渍的,希望大家能够好好利用干冰这一清洁剂,清洗这些难清洗的污渍。
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